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NOS 10 PLATS DU JOUR À DÉGUSTER !
NOTRE CARTE
Le thiéboudienne ou tieb bou dien : le plus célèbre !
On peut facilement dire que le thiéboudienne est le plat national. C’est un plat à base de riz où l’on ajoute successivement les ingrédients. On parle d’une préparation been cin. Ce plat est donc composé de riz, de sauce tomate, mais également de différents légumes (carotte, manioc, chou …) et d’un poisson frais.
24€
Le Mafé : l'arachide à l'honneur !
Ce plat typique du Mali se décline dans de nombreux pays africains comme au Sénégal. C’est un plat à base soit de poisson soit de viande cuit dans une sauce au beurre de cacahuète et servi avec du riz. Très gourmand, c’est le plat africain par lequel il faut débuter son voyage culinaire.
22€
Le Yassa de Poulet : le plat emblématique
Ce plat typiquement sénégalais est un plat qui est rapidement cuisiné. On considère que c’est une préparation de type naari cin, à savoir que le riz est cuit séparément de la sauce et des autres ingrédients. Le Yassa est donc un mélange de riz et d’oignons frits accompagnés de poulet mariné au citron puis frits ou même braisés.
20€
Le Dibi !
On peut facilement dire que le Spécialité culinaire d’Afrique, le « dibi haoussa » est un plat à base d’agneau braisé avec des épices.
25€
Poulet à l'arachide
Ce plat typique du Mali se décline dans de nombreux pays africains comme au Sénégal. C’est un plat à base soit de poisson soit de viande cuit dans une sauce au beurre de cacahuète et servi avec du riz. Très gourmand, c’est le plat africain par lequel il faut débuter son voyage culinaire.
18€
Le Domoda
Ce plat typiquement sénégalais est un plat qui est rapidement cuisiné. On considère que c’est une préparation de type naari cin, à savoir que le riz est cuit séparément de la sauce et des autres ingrédients. Le Yassa est donc un mélange de riz et d’oignons frits accompagnés de poulet mariné au citron puis frits ou même braisés.
21€
Le Pastel: beignets salés !
Les pastels sont des beignets salés à base de poisson que l’on vient tremper dans une sauce tomate à base d’oignons et d’ail.
15€
Chakhokhbili
Ce plat typique du Mali se décline dans de nombreux pays africains comme au Sénégal. C’est un plat à base soit de poisson soit de viande cuit dans une sauce au beurre de cacahuète et servi avec du riz. Très gourmand, c’est le plat africain par lequel il faut débuter son voyage culinaire.
24€
Le Bassi Salté : le couscous sénégalais
C’est un couscous de mil que l’on cuisine pour de grandes célébrations. On trouve ainsi des boulettes de viandes de mouton, des pommes de terre, des haricots blancs, des dattes ou encore des patates douces. Il est souvent préparé avec deux types de viande. Un plat sucré-salé aux influences berbères.
21€
